Alcool Etilico Neutro di Frumento Biologico
L’alcool etilico di frumento Biologico è un liquido ad alta gradazione alcolica (da 96% al 96.5% v/v), i suoi costituenti sono l’etanolo (alcool etilico) e l’acqua.
Aspetto
L’alcool etilico si presenta come liquido limpido e incolore con classico aroma alcolico, esente da gusti estranei alla materia prima di provenienza.
Come si ottiene
L’alcool etilico si ottiene dalla trasformazione enzimatica e successiva fermentazione dell’amido di frumento tenero. La separazione della frazione alcolica dal liquido madre si attua tramite un impianto di distillazione frazionata sotto vuoto, integrante processi di idroselezione, rettifica e demetilazione.
Funzione
- Base per bevande alcoliche
- Antimuffa
- Conservante
- Coadiuvante
- Antisettico
- Solvente per aromi
Uso
SETTORE ALIMENTARE
impiegato nella produzione di prodotti alcolici quali gin e vodka e distillati vari, conservante per panificati e prodotti da forno.
Packaging
- Sfuso in cisterne
- Contenitori omologati UN da 1000, 1250 L
- Big Bag 1000 Kg
Minimo quantitativo d’ordine
FCA
- 1 IBC da 1000 L
DAP
- 1 IBC da 1000 L
Per quantitativi inferiori, saremo lieti di reindirizzare la richiesta presso la nostra rete di distribuzione locale ed estera!
Proprietà dell’alcool etilico neutro di frumento biologico
TITOLO ALCOLOMETRICO
96.5 % +/- 0.3
ACIDITÀ TOTALE
< 1.0 g/hl
ESTERI
< 0.5 g/hl
ALDEIDI
< 0.3 g/hl
ALCOLI SUPERIORI
< 0.3 g/hl
METANOLO
< 0.5 g/hl
Allegati
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