Alcool Etilico Neutro di Frumento
L’alcool etilico di frumento è un liquido ad alta gradazione alcolica (96° – 96,5°), composto da etanolo (alcol etilico), e acqua.
Aspetto
L’alcool etilico di frumento, alla vista, si presenta come un liquido limpido e incolore. All’olfatto e al gusto presenta il classico aroma alcolico, esente da odori e gusti estranei alla materia prima di provenienza.
Come si ottiene
L’alcol etilico di frumento si ottiene dalla trasformazione enzimatica e successiva fermentazione dell’amido da frumento tenero proveniente dalla Comunità Europea. La separazione della frazione alcolica dal liquido madre si attua tramite impianto di distillazione frazionata sotto vuoto, integrante processi di idroselezione, rettifica e demetilazione.
Funzione
- Produzione di bevande alcoliche
- Antimuffa
- Conservante
- Solvente per aromi
Uso
SETTORE ALIMENTARE
Impiegato per la produzione di prodotti alcolici quali liquori e vodka, per la conservazione dei prodotti da forno.
Packaging
- Sfuso in cisterne
- Contenitori omologati UN da 60, 200, 1000, 1250 litri
- Big Bag 1000 Kg
Minimo quantitativo d’ordine
FCA
1 IBC da 1000 L
DAP
1 IBC da 1000 L
Per quantitativi inferiori, saremo lieti di reindirizzare la richiesta presso la nostra rete di distribuzione locale ed estera!
Proprietà dell’alcool etilico neutro di frumento
TITOLO ALCOLOMETRICO
96.5° +/- 0.3
ACIDITÀ TOTALE
< 1.0 g/hl
ESTERI
< 0.5 g/hl
ALDEIDI
< 0.3 g/hl
ALCOLI SUPERIORI
< 0.3 g/hl
METANOLO
< 0.5 g/hl
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